冬笋烧毛菇

这篇菜谱躺在我的💻里很久了，一直拖着没写，前期是因为贪玩，后面是因为最近的话题都太沉重。
虽然每天做一日三餐的机会更多了，却没有记录的心情了。做饭是一个心理过程，不只是把食物烧熟，更重要的是你此时的心情。
言归正传，来看看菜谱吧。
到了可以吃笋的季节，我是个笋类美食的重度爱好者，喝个老鸭汤，我能把里面笋吃光，保证不吃一口肉。
那天和朋友外出（感觉像是上个世纪的事了），吃到了一个很爽口的美味，简单易做，心想着一定要复刻出来给你们。

用料  

冬笋烧毛菇的做法  

1. 锅内先下姜片和少许五花肉炒出香味。这道菜吃的不是肉，所以一点肉就可以啦，特别是现在，菜要省着吃🤣

2. 盛出炒好的五花肉，锅内油留着炒香笋片。

3. 等笋片变色后，加入香菇一起翻炒。

4. 调入少许盐，加豌豆米一起翻炒。

5. 最后倒入之前炒好的五花肉一起炒匀。

6. 起锅前洒入少许生抽，炒匀。