「烧二冬」冬笋烧冬菇

冬笋、冬菇的营养美味好搭档。冬笋与冬菇互相吸收了对方的精华。只需简单的烹调，便有如此鲜美的滋味。

用料  

「烧二冬」冬笋烧冬菇的做法  

1. 冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。

2. 煮沸的水中加少量盐，将冬笋焯水捞起备用。

3. 锅中热油，姜片炝锅，加入冬菇煸炒出香味。

4. 加冬笋一起再炒半分钟，倒入小半碗泡发香菇的水。加酱油、蚝油、糖调味。水烧开后转小火焖5分钟，转大火收汁出锅。

5. 冬笋与冬菇互相吸收了对方的精华。只需简单的烹调，便有如此鲜美的滋味。

小贴士

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