脆嫩鲜美的冬笋，赶紧吃吧。
用料
素烧冬笋的做法
笋切片，下入开水焯5分钟。（去除草酸，涩味。）
热油锅，下入姜片爆香，下入焯好的笋片。翻炒几下。下酱油，水，糖。
炖煮至汤汁收干。
小贴士
笋要剥干净，多煮一会。
