酸辣凉拌面
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一人份,大半夜起来煮,某人说不要煮他那份,结果全部被他吃完了
用料
酸辣凉拌面的做法
煮面,一人份
1勺生抽,1勺芝麻油,1-2勺醋,1小勺白糖,1勺辣椒油(或者辣椒粉),0.5勺蚝油,0.5勺鸡精,一点白胡椒粉,一点孜然粉,一点麻辣鲜,虾米适量(不放没事),小米辣椒1个切颗粒(增加辣度而已,不加没事),葱花适量,搅拌均匀。
面条煮熟后过冷水冲洗,最后用凉白开或者温水过水(主要是去除生水的效果)
搅拌均匀
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