烧肉焖冬菇

前天去聚餐，打包剩下的烧肉，今天来个用高压锅和炒锅完成的菜品。

用料  

烧肉焖冬菇的做法  

1. 浸发冬菇。

2. 炒锅翻炒烧肉。

3. 放发好的冬菇与烧肉一起略炒一下。

4. 加约一碗半的水，大火煮2-3分钟。

5. 关火后，将炒锅中的冬菇和烧肉倒进高压锅，调到肉/排骨功能。

6. 压力锅熄火后加入沙糖和蚝油，不盖煲盖，调到肉/排骨功能再煮一会略收汁。

7. 关火放葱段出锅。

小贴士

烧肉和蚝油有咸味，不用放盐。