冬菇焖鸡
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用料
香菇 | 朵 |
鸡 | 只 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
大蒜 | |
红萝卜 | |
油 | |
冬菇焖鸡的做法
鲜鸡洗净剁小块,放进所有酱汁及盐搅拌均匀,腌制20分钟待用,冬菇洗净热水泡30分钟,红萝卜去皮切花片,生姜去皮切片。萝卜炒八分熟捞起备用,冬菇同样爆炒到八分熟捞起备用,热好锅暴炒腌制好的鸡块,炒至鸡肉变微黄,放入八分熟的红萝卜和冬菇加点水焖十分钟收汁即可出锅
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