冬菇海参焖鸡翼
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冬菇海参焖鸡翼，经典粤菜
用料
| 干冬菇姜 | 100g |
| 干海参 | 六条 |
| 鸡翼 | 一斤 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鲍汁 | 适量 |
| 绍酒 | 适量 |
冬菇海参焖鸡翼的做法
干冬菇和干海参都要事先浸泡，变软才能用
鸡翼洗净，用腌盐腌
下油锅，加入姜爆香，加入腌好鸡翼加绍酒适量，盖锅，焖。
待鸡翼熟后，加入海参冬菇加水加鲍汁盖锅焖
等冬菇和海参完全软身，加上葱，可以起锅了
完成！
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