栗子焖冬菇

家里有两个特爱香菇的小宝宝，放假在家每天变着花样想着各种各样的菜做给他们，老母亲也是累了，不过每次看到他们吃得很开心，心里还是很开心的。今天分享的这个菜是我家两个小宝贝最爱吃的一个菜，喜欢的可以点击收藏小红心哦！

用料  

栗子焖冬菇的做法  

1. 香菇提前一晚冷水浸泡，这次用的是之前韶关油山采回来的野生香菇，香味特别浓郁，泡一晚后进去厨房都是浓浓的香菇味。泡好的香菇去头备用，然后栗子买回来去壳去皮，然后放进高压锅里面煮一下，实在没有高压锅也不要紧，可以水煮后放进微波炉中高火叮几分钟也是很软糯的，再实在没有的直接丢电饭锅里面煮一下保证马上变软。接着，放一点点油和姜末烧开后放进香菇，翻炒均匀后加进本来泡香菇的水，这个很关键哦，然后放入素蚝油，白砂糖，小火慢慢焖一下，15分钟后加入栗子继续焖，焖大概10分钟也就差不多了，最后加一点点香菇粉调味，没有就直接加盐也可以，然后就可以吃咯！

小贴士

1香菇粉没有的不要紧，可以用盐代替
2栗子焖好后用筷子戳一下，软的代表就可以了