冬笋炒杂菇

作为一个吃货，我特别喜欢自己动手做美食，尤其看到小吃货把妈妈做的美食一扫而空，那种成就感，好比将军打了胜仗！因为冰箱里囤了不少菇，记得以前在酒店里吃到过一次各种菇炒在一起，特别美味，所以就尝试了一下，很成功哦，最后的汤汁都拿来拌饭了，太鲜美了。

用料  

冬笋炒杂菇的做法  

1. 冬笋、鸡腿菇、白蘑菇、鲜香菇切片，平菇手撕成条，金针菇切段；

2. 起油锅，冬笋片先下油锅煸炒，小火多炒一会儿，依次下鸡腿菇、香菇、蘑菇、平菇翻炒，倒入蚝油，生抽，料酒和少许糖，如果口味重的可以加点盐，加小半碗水滚3-4分钟，起锅前撒上葱花！

小贴士

生抽和蚝油都有咸味的，不用加盐也是可以的，完全看个人口味。