辣炒冬笋
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个人觉得冬笋炒辣的也很好吃，特别是对爱吃辣的人，简直美味。。。
用料
| 冬笋 | 3-4个 |
| 芹菜 | 随意 |
| 胡萝卜 | 随意 |
| 蒜 | 可有可无 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
辣炒冬笋的做法
处理冬笋：要是生的冬笋，先用开水焯，去除涩味，大概煮5-8分钟
煮熟冬笋切片，芹菜切断，胡萝卜切丝，
锅里放油，适当热些。放蒜，胡萝卜爆炒，
30秒后放冬笋芹菜，放一小勺辣酱，倒入生抽，加盐，鸡精，爆炒1分钟。出锅
小贴士
冬笋要先煮，去除草酸，不然会有涩味，不好吃
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