用料
冬笋炒酸辣的做法
冬笋要先拿高压锅里面煮,不然笋会麻
拿一个小碗放入盐,味精,生抽,白糖,红酒,醋,地瓜粉,水,搅拌待用
锅放油,放入桂叶,辣椒干,姜母,大蒜,放入冬笋,炒差不多熟放入调料,因为有放地瓜粉,所以要不停翻炒。