牛油果吐司水波蛋
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用料
爱吐司的心 | 吃吐司就肥胖的命 |
牛油果吐司水波蛋的做法
做法
酥油
小贴士
想要做一颗蛋白完美包覆蛋黄的水波蛋:
1.确保鸡蛋新鲜,冷藏鸡蛋相比室温鸡蛋更容易制作成型的水波蛋;
2. 用新鲜的柠檬汁代替醋,滴在生鸡蛋里或者加在滚水里都行。3. 我选择的是Fage希腊酸奶,没有任何添加剂,含有丰富的蛋白质(每100g含有9g蛋白质!),浓稠得让我无法自拔。这款在纽约就爱上的酸奶,跑到上海价格翻了将近1倍,不过用来当作涂抹酱,还是非常值得。
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