江南人家的雪菜冬笋烧毛豆
来源：菜肴屋 阅读：2.71W 次
买到了新鲜的冬笋和毛豆，赶快和雪菜一起烧吧😋
用料
| 冬笋 | 90克 |
| 毛豆米 | 75克 |
| 雪菜 | 20克 |
| 玉米油 | 适量 |
江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法
冬笋去壳，洗净切丝；
毛豆米洗净备用（如果是带皮的毛豆，要去皮后洗净）用的是博鸿雪菜，配料表非常干净，免洗免切，很方便👍
![江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法步骤图 第2张]( "江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法步骤图 第2张")
博鸿雪菜
![江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法步骤图 第3张]( "江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法步骤图 第3张")
锅中放适量油，下毛豆米翻炒，颜色变得翠绿后下冬笋丝继续翻炒；
冬笋丝变软后，下雪菜翻炒均匀，加适量清水（不要超过菜的一半高度）稍微收汁即可出锅![江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法步骤图 第4张]( "江南人家的雪菜冬笋烧毛豆的做法步骤图 第4张")
小贴士
❤️因为雪菜是加了盐的，所以我在做的时候就没有另加盐了，如果觉得不够味道，出锅后根据个人口味加盐即可
❤️毛豆和冬笋也可以先焯水再下锅炒
❤️菜量不固定，根据个人情况加减
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