江南味 | 笋干菜烧肉

浙江山中特产：多嫩笋头的霉干菜
一道五花肉 如今也是奢侈品了。

用料  

江南味 | 笋干菜烧肉的做法  

1. 五花肉切块，和生姜焯水

2. 干菜笋浸泡半小时

3. 一点点油 放糖 焦糖色放入肉

4. 加入干菜笋和其他调料，加水淹没。中火小火轮流收汁，中间可尝味做调整。