芝士焗填馅红薯船

一个红薯，一个鸡蛋，一根香肠的幸福故事……

By. HUAer

用料  

芝士焗填馅红薯船的做法  

1. 说在前面………烤的时候……………
   要用烘焙纸！不要用锡纸！
   要用烘焙纸！不要用锡纸！
   要用烘焙纸！不要用锡纸！

2. 一个红薯洗干净了皮（皮一定要留着呀红薯皮都是宝，太脏了的话不吃也要留着，不然就不是船了）

3. 按照这条线，用叉子扎洞

4. 放入微波炉高火两分钟，翻面，两分钟
   （大一点的红薯时间需要加长，红薯软而不烂就行）

5. 微波的时候，火腿肠切丁

6. 奶酪切条（我用的大块软状马苏里拉，用普通的芝士片也是可以的）

7. 微波炉取出红薯，沿着扎洞的虚线切开两半，用勺子挖出里面的红薯芯儿

8. 把红薯芯儿，火腿丁，帕马森芝士，盐，黑胡椒混合

9. 红薯皮用橄榄油，盐，黑胡椒揉搓均匀

10. 一半填满陷料
    一半填薄薄一层陷料（注意中间留鸡蛋的坑），然后磕一个鸡蛋进去

11. 丧心病狂铺芝士

12. 烤箱不用预热，直接180℃烤25-30分钟
    （如果喜欢鸡蛋溏心可以直接在鸡蛋那一半加盖锡纸，并且烘烤的时候注意马苏里拉是否上色，适时加盖锡纸。
    如果最后上色不够的话升温到200℃烤个3分钟左右就可以了，还是按照个人需求~）

13. 撒上欧芹粉，开吃！
    （等等！先拍一张上传菜谱…谢谢大家~

小贴士

* 红薯尽量选圆球大肚子型（跟土豆似的），比较好填馅儿
** 真的不要用锡纸，会粘上，流下来的烤得脆脆的马苏里拉都吃不到了(ಥ_ಥ)