芝士焗蕃薯

用料  

芝士焗蕃薯的做法  

1. 蕃薯洗干净，对半切开，蒸淋，我是煮饭时在电饭煲顺便蒸熟了。
   注意要隔碟蒸，别水煮，否则皮会裂开。

2. 切约一茶勺量的黄油

3. 蒸好的蕃薯挖空，别挖穿，内壁可以留0.5-0.7左右厚

4. 黄油与热蕃薯蓉混合并融化

5. 蕃薯壳底部放点马苏里拉芝士

6. 把蕃薯蓉填充回蕃薯壳内

7. 表面辅上马苏里拉，撒几粒玉米

8. 烤箱160度15分钟

9. 香甜又拉丝，妙！

10. 简单又易，get到未？

小贴士

我用的蜜薯，甜度够，粉糯中有适当的水份，如果你用的其他品种薯，要考虑会不会太干，太干就加点牛奶来拌那个蕃薯蓉，祝你成功！