蒜蓉盐水鸭鸭
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![蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃]( "蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃")
以前保姆阿姨每次做这道盐水鸭给我们吃，都能迅速光盘！
现在根据阿姨做的手法学起来加以改动一下，加了蒜蓉！
用料
| 鸭 | 1只 |
| 盐 | 30克 |
| 花椒 | 数粒 |
| 蒜头 | 1粒（弄成蒜蓉） |
蒜蓉盐水鸭鸭的做法
鸭子要选嫩一点，可以偏肥一点！做出来才比较嫩！
![蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大锅水烧开，先烫一下，去除血水！
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再烧一锅水，鸭子直接放进去，大火烧，过程中记得给鸭鸭翻身几次，这样才能均匀一点！
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花椒炒一下，磨成粉，蒜蓉，盐巴，加一起搅拌均匀！
![蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用筷子试一下，插得进去肉就熟了，把鸭子抓出来放盆里！带上手套，趁热度，将搅拌均匀的蒜蓉盐巴里里外外均匀涂抹在鸭身上！
![蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
抹好调味后，再加盖锅盖，静放到冷却就差不多可以开吃啦！
![蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉盐水鸭鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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