鲜得掉眉毛的南通特色菜(一)——文蛤嵌肉
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文蛤营养丰富,味道鲜美,不仅能满足人体对营养的需求,而且还有一定的药用价值。
文蛤性甘咸寒,有养阴润肺、软坚散结的功效,可防止甲状腺肿大、淋巴结结核的发生,还可治疗肝癌、肝硬化腹水。
文蛤具有清热解毒、化痰止咳的功效,对咳喘、慢性支气管炎均有良好的疗效。
文蛤具有抑制胃酸的作用,能有效地缓解胃痛、胃酸过多的症状。
用料
文蛤 | 适量个 |
肉馅儿 | 适量 |
葱姜 | 2-3根片 |
米酒 | 2-3勺 |
鲜得掉眉毛的南通特色菜(一)——文蛤嵌肉的做法
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