花蛤炒河虾（鲜掉眉毛～）
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![花蛤炒河虾（鲜掉眉毛～）的做法步骤图]( "花蛤炒河虾（鲜掉眉毛～）的做法步骤图")
河虾与花蛤的完美搭配
用料
| 河虾 | 适量 |
| 花蛤 | 适量 |
| 生姜 | |
| 大蒜 | |
| 葱 | |
| 花椒 | |
| 辣椒 | |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 老酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
花蛤炒河虾（鲜掉眉毛～）的做法
花蛤吐干净泥沙，洗净，烧一锅水加点生姜老酒，加入花蛤汆至开口就捞起，汆花蛤的水别倒，留着备用
起油锅爆香葱姜蒜，下河虾翻炒，炒到出虾壳的香味，再加入汆过水的花蛤翻炒，加入半罐啤酒、少许花椒辣椒（根据自己口味加）、一点白胡椒粉、盐、糖、鸡精，几滴醋、少量生抽以及汆花蛤的水，正好没过食材就差不多了，煮到汤汁差不多了再加葱段青椒块出锅
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