天太冷，就带着胃去东南亚 【泰式菠萝饭】 -转-

author@你好厨房：
转自第四城，食欲大开马克之。
【菠萝饭】  

菠萝饭调节血压和脾胃，东南亚国家常见主食。在咱国家做个中式的，就地取材才是美食烹饪的高深之处，也适合国人胃口。

用料  

天太冷，就带着胃去东南亚 【泰式菠萝饭】 -转-的做法  

1. 料酒、淀粉、胡椒粉腌制鸡肉丁。

2. 菠萝横向切去三分一，掏出剩下三分之二里的菠萝肉切丁备用。

3. 洋葱、胡萝卜等切丁，一切所需食材准备好。

4. 倒入橄榄油，油温80°左右。

5. 依次倒入洋葱、玉米粒、胡萝卜丁、青豆、鸡肉丁，翻炒均匀。

6. 翻炒均匀后，加入2汤匙耗油。

7. 加入蒸熟的米饭，米饭炒散混入蔬菜和肉丁。

8. 最后加入菠萝肉丁。

9. 拿出剩下的三分之二菠萝皮，盛米饭。

10. 出锅  
    
    米饭混着五彩斑斓的食材  
    
    口感极佳  
    
    清爽回甜