泰式菠萝鱼
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用料
| 菠萝 | 五分之一个 |
| 鱼片 | 500克 |
| 菜椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 一小块 |
| 花椒 | 一汤匙 |
| 豆瓣酱 | 一汤匙 |
| 红薯粉 | |
| 泰式甜辣酱 | |
| 蒜蓉辣酱 |
泰式菠萝鱼的做法
鱼切片放入盐、大葱、姜、花椒、豆瓣酱、料酒腌制半小时以上
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挑出大葱、花椒放入红薯粉拌匀备用
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过来放菜籽油烧至八成热后放入鱼片，尽量避免粘连，一次少放点，炸至金黄色捞出控油后复炸一次备用
![泰式菠萝鱼的做法步骤图，泰式菠萝鱼怎么做好吃 第4张]( "泰式菠萝鱼的做法步骤图，泰式菠萝鱼怎么做好吃 第4张")
锅里放入少许油先倒入洋葱翻炒再倒入菜椒和菠萝翻炒再加入炸好的鱼片
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放入这两种酱拌匀即可
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完成
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