鲜得掉眉毛的扇贝蛋花汤

用料  

鲜得掉眉毛的扇贝蛋花汤的做法  

1. 扇贝肉去腮洗净备用。

2. 葱姜蒜切好备用。

3. 青菜洗净切段。

4. 起油锅，加入葱姜蒜煸香，倒入扇贝肉，加料酒炒香，加400ml水，烧开。

5. 打入蛋花。

6. 加入青菜。加盐。煮熟即可。

7. 装碗后加入少许胡椒和麻油，香气四溢的扇贝蛋花汤就做好了。

小贴士

青菜可不加。
扇贝肉越新鲜越好吃。