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鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲

来源:菜肴屋 阅读:1.16W 次
鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图

前些天吃了石斛马蹄饮感觉效果不错,为了继续好好的进补,今天炖个特别香特别鲜的鸡汤煲,不仅鲜美无比还补气润肺,绝对好吃到没朋友哦😂

用料  

本鸡 半只(因为一整只一顿吃不完,下面的配料一只鸡也是够了)
鲜石斛 25克
虫草花 90克
茶树菇 130克
生姜 一块
3勺
枸杞 6粒

鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法  

  1. 这是所有食材

    鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图 第2张
  2. 把鸡放入沙锅,鲜石斛折成3公分左右的长短。

    鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图 第3张
  3. 取一块生姜用刀背拍碎加入锅中,加入料酒。

    鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图 第4张
  4. 锅中加满水,大火烧开转小火慢炖一小时。(水要一次性加足,中途不再加水,因为容易破坏营养)。

    鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图 第5张
  5. 炖到1小时左右加入洗净的茶树菇、虫草花和盐,再继续炖半小时。

    鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图 第6张
  6. 炖了一个半小时的鸡巳经很酥了,筷子一插就到底了,上桌前加入几颗枸杞配下色,一定不能放早了,要不然汤色会发黑,好了开吃,这锅鸡汤喝不完可以浇面烧米线都是好吃得不得了。

    鲜得掉眉毛的石斛鸡汤煲的做法步骤图 第7张

小贴士

1.没什么特别提醒的,就是枸杞最后放,以免造成汤色不清澈。

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