鲜得掉眉毛的鲜虾海参竹荪粥

养胃养颜又滋补。就像一碗热粥的关怀，也可以随身携带。

用料  

鲜得掉眉毛的鲜虾海参竹荪粥的做法  

1. 1.提前一个晚上将米淘好，浸泡。提前浸泡米是粥能加速烧开糯的关键。                                    2.把如图料理也准备好：香菇也是头一天晚上浸泡；竹荪开烧前15分钟浸泡足以；海参是之前就已经完成发泡步骤后冰存速冻里提前一晚取出来解冻即可。            

2. 1.虾剥虾头、去虾线、洗净下油锅里煎出虾油，虾肉切大丁后用料酒、盐腌一旁等候。                                                                     2.香菇切丁、山药切片或粒、海参切片、姜切丝、蒜可以拍一下。

3. 1.米准备下锅前倒一些油把米拌匀，这是使米加速烧烂变粥的窍门之一；。                        2.我是4.5L的苏泊尔砂锅，我放了白色两小碗的米，加了10碗的水，差不多是1:5或者1:6的米水配比，将米水、姜丝、大蒜同时开烧。

4. 1.等大火烧滚米煮开后，要时不时用搪瓷勺子搅拌以免锅底糊掉；。                                    2.转为中小火，开始加入之前煎好的纯虾油、山药、香菇、海参，看情况搅拌，烧20分钟。

5. 1.加入虾肉，和菠菜段，烧约5分钟后，适量加盐；继续搅拌，即可出锅

小贴士

1.提前一晚泡米
2.下锅之前米要拌油
3.虾油是香香的关键
4.姜丝也是香香的关键
5.要适时搅拌
6.水和米的配比也是关键