鲜掉眉毛的虾丸鸡蛋粥
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
将虾剁成虾丸,然后和大米、鸡蛋一起做成虾丸粥,别提有多鲜美了~当然,做成面条也是棒棒哒!下面,跟我来一起看下这款鲜掉眉毛的虾丸鸡蛋粥是怎么做的吧?!超级简单快手哟!
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
大米 | 适量 |
水 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
自制小虾丸 | 2-4个 |
香油 | 几滴 |
鲜掉眉毛的虾丸鸡蛋粥的做法
准备好各种食材。将大米淘干净,放入小锅中熬熟,熬出米油。黄瓜切丝放盘中备用。
在粥开的状态下,打入一整颗鸡蛋,迅速搅拌成蛋絮状。
熬一会
加入少量盐,如果宝宝月龄小,可以直接不加。然后放入虾丸,煮一会。虾丸是我公公自己剁的,很美味,本身是熟的冻冰箱里的,然后拿出来一回锅就可以吃了哈~亲们也可以自己做虾丸,现做现吃更鲜美!
煮至虾丸柔软后,用勺子搅拌成碎块,为了宝宝方便好咬,当然月龄大的宝宝就不需要了,可以直接用整颗虾丸这样的。然后加入切好的黄瓜条,再煮一会。
出锅滴上几滴香油即可哟~
营养又美味的虾丸鸡蛋粥就做好了,是不是超级简单快手呢?!
小贴士
1、注意米粥熬熟后一定保持中小火,避免沸了或者糊了~
2、将现做的小虾丸加入会更鲜美。
3、亲们也可以将青菜叶焯水切碎放入。
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