鲜掉眉毛的虾粥
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![鲜掉眉毛的虾粥的做法步骤图，怎么做好吃]( "鲜掉眉毛的虾粥的做法步骤图，怎么做好吃")
虾粥的精髓就在熬制虾油了
用料
| 大米 | 1杯 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 虾 | 10只 |
| 芹菜 | 适量 |
鲜掉眉毛的虾粥的做法
虾清洗干净，去掉虾头，留着炒制虾油，然后虾用料酒、姜腌制一会，芹菜切末
大米洗净煮粥，加几滴油，会熟的更快，或者直接用剩米饭煮也可以
锅里放油，温热后放虾头、姜翻炒，油多放些，炒制油色变红，就是炒出虾油了
粥好后，放入虾、芹菜末再煮七八分钟，并放入盐、料酒，把刚炒出的虾油也倒进去，搅拌均匀即可，基本上不放调料，但是鲜得可以吃掉两大碗
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