【食屋FOODHOUSE】番茄肉酱意面

夜晚，霓虹初现，晚风轻柔，窗边的帷幔划过你温柔的脸颊，你摇晃着红酒杯，轻依窗边，微笑着静静望着我做饭的背影......今夜番茄的酸甜多汁与肉酱的浓郁，在缠绕的意面中迸发出花火......

用料  

【食屋FOODHOUSE】番茄肉酱意面的做法  

1. 大蒜、番茄、红尖椒、洋葱、切片。

2. 牛肉剁碎。

3. 番茄底部划十字，放入水中，烫15秒后，剥皮。

4. 去皮番茄剁碎。

5. 油锅热后，加入大蒜、红尖椒、洋葱，大火翻炒，爆香。

6. 加入牛肉和番茄碎大火翻炒。

7. 放入辣椒粉、肉桂粉、月桂叶、白芷、泰式甜辣酱、白糖、盐，大火翻炒。

8. 倒入香菇，翻炒均匀后，开小火慢慢熬煮酱汁。

9. 开水中加盐和少许油，下入意面，煮15分钟。

10. 意面过水后，倒入熬好的酱汁中翻炒均匀。

11. 点缀一下~

12. 趁热享用哦~

小贴士

1.番茄底部划十字，放入水中，烫15秒后，很容易去皮。
2.酱汁开小火慢慢熬，必要时加水，时间越久，味道越浓郁。
3.判断意面熟否，挑一根，往墙上一扔，如果黏在墙上，说明意面煮好了。