【食屋FOODHOUSE】韩式辣炖鸡腿
来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
浓郁滑嫩的鸡腿肉,柔软绵密的土豆,甜辣浓郁的酱汁,刺激唾液分泌的辣味,大汗淋漓,让压力彻底释放,吃到嗨!
用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/2个 |
红辣椒 | 1个 |
青杭椒 | 1个 |
青辣椒 | 2个 |
大葱 | 1个 |
生姜 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
韩式辣酱 | 100克 |
酱油 | 20ml |
青梅酒 | 10ml |
糖 | 20克 |
蜂蜜 | 20克 |
辣椒粉 | 30克 |
鸡腿 | 3只 |
黑胡椒 | 10克 |
【食屋FOODHOUSE】韩式辣炖鸡腿的做法
土豆、洋葱、青、红辣椒切块。
大葱葱白切段。
大葱青葱切丝。
生姜、大蒜切片。
酱汁调制:生姜、大蒜、韩式辣椒酱、酱油、青梅酒、白糖、蜂蜜,搅拌均均。
热油锅,葱白爆香锅。
加入青椒、红椒、洋葱块大火翻炒。
加入调制好的辣酱、清水,盖上锅盖,小火慢慢熬煮。
汤汁烧开后,加入土豆块、辣椒粉。
加入鸡腿,小火慢炖1小时。
大火收汁,加入少许黑胡椒。
加入青葱,大火烧5分钟即可。
,撒上青杭椒,出锅。
趁热享用~
小贴士
1.辣味可以根据个人口味,酌量增减。
2.鸡腿一定要用小火慢慢炖,一鸡腿入味,二汤汁浓郁。
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