韩式辣炖海鲜汤
来源：菜肴屋 阅读：3.39W 次
又到了盛产海鲜的季节，海鲜品种繁多，如何能一锅做成，即省时省力又营养美味呢？今天介绍一款韩式海鲜汤，里面又加入多种蔬菜，一锅打尽，全家人满足！
用料
| 辣椒 | 2个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 清酒 | 3大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1.5勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 辣椒面 | 6大勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 水 | 适量 |
| 虾 | 200g |
| 海虹 | 500g |
| 鱿鱼 | 250g |
| 豆芽 | 100g |
| 茼蒿 | 1把 |
韩式辣炖海鲜汤的做法
去虾线
去虾线，看似简单，但是操作起来还是需要经验的；牙签要选择硬度比较好的，选择挑的部位尽量在中间偏上一些，挑的动作要轻慢，不要太快，避免将虾线挑断！![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第2张")
去鱿鱼皮
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第3张")
鱿鱼切十字花
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第4张")
切见方小片
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第5张")
把酱料放在一起搅拌均匀
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第6张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第6张")
放入海虹
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第7张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第7张")
放入虾
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第8张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第8张")
放入豆芽和水
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第9张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第9张")
放入酱料
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第10张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第10张")
盖上盖后中大火2分钟后转中小火
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第11张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第11张")
放入鱿鱼
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第12张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第12张")
搅拌一下
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第13张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第13张")
最后放入茼蒿
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第14张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第14张")
放入香油
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第15张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第15张")
配上米饭和辣白菜可以开饭啦！
![韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第16张]( "韩式辣炖海鲜汤的做法图解 做法步骤 第16张")
小贴士
1.煮海鲜需要大火快熟，所以要选择一个导热比较快的煮锅才好
2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤，让汤汁能够挂在海鲜上
3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减
热门内容
大家都在看
最近更新