韩式海鲜辣汤
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已经过了梭子蟹的季节,想吃蟹蟹怎么办,还有活冻蟹......不过活冻蟹不适合清蒸,做辣汤更适合
用料
洋葱 | 1个 |
蟹 | 3只 |
鱿鱼 | 1只 |
大葱 | 1根 |
内脂豆腐 | 1盒 |
韩国辣酱 | 1勺 |
大酱 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
韩式海鲜辣汤的做法
洋葱切块 大葱切小块 鱿鱼剪成条状加料酒淀粉抓匀 冻蟹解冻后洗干净把壳掰开 去除腮等 大酱辣酱根据口味调整
锅中放适量油 先炒洋葱 洋葱炒软后加入抓好的鱿鱼翻炒 再加入调好的大酱辣酱 翻炒后加入清水 同时 加入蟹
水开后加入大葱 加适量的日式酱油、白糖调味 再煮15分钟左右入味
加入豆腐 打两颗鸡蛋 焖一下关火 完成
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