韩式辣酱炒海鲜
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用料
海鲜 | (虾,鱼块,鱿鱼圈,青口) |
甜椒 | |
洋葱 | |
黄瓜 | |
葱 | |
蒜 | |
姜 | |
韩国辣酱 | |
胡椒粉 | |
料酒 |
韩式辣酱炒海鲜的做法
用一大勺韩国辣酱,一小勺胡椒粉,一小勺料酒腌制海鲜
姜蒜切末,葱切段,洋葱,甜椒切块,黄瓜切片
先用油将葱蒜姜爆香,放入蔬菜炒到八层熟
将菜拨到旁边,将腌制好的海鲜放在锅的中间
翻炒,然后与蔬菜混合
加一点点水,盖上锅盖煨煮一下,让海鲜的鲜甜释放出来
煨煮大概1分钟左右,打开锅盖收汁,调味(我没有再加其他调味)
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