意大利肉酱面(自制酱)
来源:菜肴屋 阅读:9.69K 次
眼看家里的意大利面条要过期了,赶紧拯救起来,哈哈
用料
意大利面 | 半袋(三人份) |
番茄 | 两个 |
猪肉末 | 一小块瘦肉 |
洋葱 | 一个 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄油 | 两小块 |
料酒 | 适量 |
胡椒面 | 适量 |
意大利肉酱面(自制酱)的做法
番茄洋葱剁碎
最好选用纯瘦肉,我这个有点肥了,会稍微影响口感。切丁后,用淀粉,料酒,胡椒面,盐,腌制十分钟。同时准备煮面。
这个克数的面,三个人吃半袋正好。水开后煮10分钟,关火捞出面条,盛盘,用少许橄榄油搅拌均匀。
平底锅热锅,两小块黄油融化后下肉末。煸炒变色后,下入番茄,煸炒出汁,再下洋葱。咕嘟一会儿,倒入适量番茄酱,再搅拌一两分钟就可以出锅了。
撒上黑胡椒粉,颜值蛮高味道鲜美的三份小面条就诞生😘
小贴士
洋葱我切的有点少了,可以再加一些。另外一定要选纯瘦肉,肥肉不太入味。
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