自制·意大利面酱

想起刚留学法国的时候，每次都去买成罐儿的意面酱回来炒炒吃特别美味，其实完全自己可以在家做。

用料  

自制·意大利面酱的做法  

1. 烧开水，煮意面十分钟。

2. 另起平底锅，热油后放入洋葱丁和蒜翻炒出香味儿后加入猪肉末炒熟，捞出。

3. 剩下的油中，直接放入切碎的西红柿，去不去皮均可，如果没去皮，就切小点块。不断翻炒至粘稠一点，加一点番茄酱。

4. 把刚捞出的洋葱丁和猪肉末放回锅中，翻炒一会儿加入香菇丁。继续炒。如果较干就少加一点点水。

5. 撒入黑胡椒粉，盐。继续熬制番茄酱。

6. 尝尝味道。差不多了就把煮好的意面沥水后放入锅中一起翻炒一分钟，加入帕玛森奶酪，搅拌均匀出锅。