自制意大利肉酱通心粉

主食材：意大利通心粉

配料：番茄意大利面酱、牛肉馅、黄油、盐、黄瓜一小节儿、枸杞子1颗

用料  

自制意大利肉酱通心粉的做法  

1. 材料准备。

2. 水烧开，倒入通心粉，加入一丢丢盐，中火煮5-7分钟。

3. 捞出过凉水备用。

4. 不粘锅，倒入黄油，融化后倒入牛肉馅炒至颜色发白，倒入200g左右意大利面酱，继续中火翻炒至粘稠。

5. 倒入通心粉，中小火翻炒均匀，酱料均匀沾上通心粉，关火出锅。

6. 用一个小碗盛满通心粉，倒扣在盘子中。摆好提前切好准备的黄瓜花，做个陪衬：）黄瓜花中间的花芯是一个大枸杞切成了两半儿，每朵花用一个。

小贴士

1. 通心粉大概煮5-7分钟，喜好口感硬的，少煮2分钟；
2.酱料放多少根据个人口味；
3.通心粉在平底锅散散热在装碗里，装好后上面覆盖一层保鲜膜，用手尽力压瓷实通心粉，避免倒扣过来后容易散不成形......不讲究的这步可以略过；
4.黄瓜花可有可无～～～