私制韩国泡菜

自从看了韩剧一起用餐吧之后就开始迷恋泡菜了，最近一次去吃韩国料理，那泡菜啊，酸甜适中有点儿辣，夹着肉肉吃真的让人欲罢不能，但是贵了点，一小碟18块，分量应该100克上下吧，想想菜市场里买才8毛1块一斤，节省起见，俺决定自己做！

用料  

私制韩国泡菜的做法  

1. 准备好材料，佐料用量我是凭感觉下的

2. 熬好的糯米粉浆和打好的雪梨汁

3. 下辣椒粉

4. 加入韩国辣椒酱

5. 下鱼露

6. 加入蒜苗个小辣椒

7. 所有的佐料都伴好了

8. 酱料和大白菜一起伴

9. 没有泡菜缸，只能用个砂锅泡，放几层保鲜纸再加绳子绑牢防漏气！最后放冰箱里发酵3到5天即可享用美味哦！

小贴士

熬糯米粉浆一定要在锅边看着哦，要边熬边搅拌，煮沸了加点糖煮到有点透的感觉就好了！