益气养肝八宝粥
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春季喝粥以养肝。
粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食,材料易得,一时间忍不住跃跃欲试。
此粥以小米江米莲子大枣健脾补中,薏米扁豆祛湿健脾,绿豆清心去火,黄芪益气固表,杞子滋补肝肾。能抗疲劳,强体力,很适合老年人春季食用。
煲粥就用电炖锅呗,不用事先泡豆,不用时时守候,到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味,在粥将成时加入大枣,待到枣吸饱粥水,加入枸杞,关火,焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味,但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。
用料
小米 | 20克 |
糯米 | 20克 |
薏米 | 20克 |
白扁豆 | 20克 |
莲子 | 20克 |
红枣 | 5颗 |
绿豆 | 20克 |
黄芪 | 15克 |
枸杞 | 15克 |
益气养肝八宝粥的做法
用料
将各豆米一起洗净沥水
倒入炖盅
加入适量清水
放入黄芪
电炖锅中倒适量水
放入炖盅
加盖,低温档隔水炖约2-3小时
米粒软烂
将红枣洗净,剪开
放入炖盅,继续炖约半小时
加入枸杞,关火,焖半小时
枸杞泡软,
捡出黄芪,弃之不用
盛出食用
小贴士
黄芪也可以洗净泡发后再用。
红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。
各材料用量可以随自己喜好酌情调整。
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