五彩素菜蟒（滋卷）

五色的食材加入简单的调味料，营养健康，有食欲！半烫面的饼皮吃起来软软的，第二天用微波炉加热也不会硬。

用料  

五彩素菜蟒（滋卷）的做法  

1. 菠菜摘洗干净，焯烫，过凉水，捏出水份后切碎。

2. 胡萝卜刮皮后切碎。

3. 粉丝泡软后切碎。

4. 木耳冷水泡发半小时后洗净切碎。

5. 鸡蛋打散炒碎。

6. 面粉中加入5克食盐拌匀，一半加入180克开水，一半加入180克凉水搅成面絮，再加入10克食用油，混合揉成偏软的面团。

7. 馅料中先加入食用油搅拌一下，再加入蚝油、食盐、香油搅拌均匀。

8. 面团整理一下切成8个面剂。

9. 取一个面剂擀成薄片。

10. 将馅料均匀摊平。

11. 两边折边后从下往上卷起来，收口处可以抹一点水。

12. 全部做好后，冷水上锅，水开上气后蒸12分钟。

13. 关火后直接开锅盖即可。

14. 配上自己喜欢的蒜泥小蘸料，就可以美美的享用了。