😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）
来源：菜肴屋 阅读：2.54W 次
用料
| 韭菜 | 一小把，不知道多少克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 3克 |
| 五香粉 | 不到1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 面粉 | 若干克 |
😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法
鸡蛋加清水搅拌，热油下锅，筷子快速搅拌成絮状，关火，稍微凉一会。韭菜洗干净，控水，切成丁。和一坨面，大概拳头那么大，盖上醒一会儿。
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第2张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第2张")
韭菜丁，鸡蛋絮倒在一起，放盐，虾皮，五香粉，盐，自己尝尝甜咸，倒香油，搅拌均匀。
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第3张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第3张")
面分成两半，先把一半擀成薄饼，形状随缘吧，我心里想的是圆形，可是图片大家也看到了🙃
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第4张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第4张")
把一半馅儿平铺在面饼上
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第5张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第5张")
卷起来
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第6张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第6张")
两个都做好以后放个盘子里
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第7张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第7张")
水开以后蒸十分钟
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第8张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第8张")
可以吃了，切一下比较好，毕竟很大不好咬🙂
![😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第9张]( "😊洛阳卷煎（韭菜鸡蛋菜蟒）的做法步骤图 第9张")
小贴士
放点粉条更佳，毕竟韭菜，鸡蛋，粉条放在一起就是洛阳人心中三鲜
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