不要忍,减脂期雪媚娘低脂低糖吃起来
减脂期最害怕是控制不住嘴,想吃甜品那叫一个难受啊,人生在世,太憋屈,想想天天跟肉肉作对,还要跟自己嘴巴作对,太难受,外面的雪媚娘太甜,只能自己做啦,我买的奶油是1升的,因为奶油不能放,所以做的皮是正好可以包1升奶油的量,嫌多就减半
用料
糯米粉 | 300克 |
玉米淀粉 | 90克 |
低脂牛奶 | 500克 |
黄油 | 60克 |
木糖醇 | 100克,其中40克用来打发奶油 |
糯米粉熟 | 100克 |
水果 | 可以芒果,火龙果等 |
动物奶油 | 方子正好包1升的 |
不要忍,减脂期雪媚娘低脂低糖吃起来的做法
第一步,准备糯米粉,玉米淀粉,混合在一起搅拌一下,然后再另外用平底锅炒一些熟的糯米粉留着擀皮的时候用
第二步,在混合好糯米粉里加入低脂纯牛奶,任何一个牌子都可以,只要脂肪少就可以啦,脱脂的更好,这样我们就可以少摄入脂肪
第三步,开始放入木糖醇继续搅拌,这里我只放了60克,吃的时候有甜味就可以啦,对于正常的方子我直接减了一半,木糖醇是0脂肪的
第四步,搅拌过程中,里面肯定有颗粒状的,可以带一次性手套进行搅拌,手在里面捏捏,将颗粒状捏碎
第五步,拿过滤网将面糊过滤到另一个碗里,没有捏碎的疙瘩都过滤出来啦,然后开始上锅蒸40分钟
第六步,准备好黄油,此时面糊已经蒸好了,将黄油放入刚蒸的面糊中
第七步,这时蒸好的面糊特别烫,建议多带几层手套,趁热跟黄油一起拌,直到黄油融化在里面,然后自然冷却20分钟左右,放入冰箱冷藏大概1小时以上,就可以拿出来做皮啦
第八步,将冷藏好的面皮从冰箱里拿出,案板上撒一点熟糯米粉,开始揉面,切成一个小剂子,然后开始擀皮,也要准备好做雪媚娘的小工具,这样包出来就是圆圆胖胖的
第九步,皮准备好以后就准备打发奶油,放入40克木糖醇开始打发切自己喜欢的水果,芒果,火龙果,猕猴桃,减脂期建议放火龙果,猕猴桃等低脂的,因为热量低控制脂肪进去
我用的量是正好包一升奶油的,因为奶油拆了只能放三天,所以全部包好可以冻冰箱第十步,用专门包雪媚娘的工具开始包啦,先挤一层奶在下面,然后铺上水果,最后再来一层奶,开始把他像包包子一样包起来
第十一步,最后一步,白白胖胖的雪媚娘就完成啦,我包了火龙果和芒果的
看看宝贝享受美食的样子就知道多好吃了,做出来是微甜不腻