青水毛豆
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用料
| 毛豆 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 味极鲜 | 1勺 |
青水毛豆的做法
青豆剥皮并洗净，蒜切成瓣状，青椒切成辣椒末备用
热锅倒入适量油，放入蒜爆香一会，将毛豆放入，翻炒几下，放入2勺盐，继续翻炒到青豆开始脱皮;再倒入1勺味极鲜，再翻炒几下
倒入2小碗水，没过毛豆一点点，先大火到水沸放入青椒末并转小火继续煮五到八钟至毛豆变软并收水
放入一点点味精，翻动两下收锅
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