洛阳炸菜角
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怀念小时候放学回家在门口就能闻到的香味，只有妈妈能做出自己喜欢的味道！
用料
| 面粉 | 400克 |
| 沸水 | 300g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 粉条 | 1把 |
| 青萝卜 | 1个 |
| 老豆腐 | 300g |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
洛阳炸菜角的做法
面粉中慢慢冲入沸水搅匀并揉成光滑的面团待用；
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萝卜切丝，粉条煮软过凉水，豆腐切片油炸，鸡蛋炒碎；
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萝卜丝焯水2分钟，过凉水后沥干备用；
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过水后的萝卜丝剁碎；
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油炸豆腐、炒鸡蛋、粉条分别剁碎；
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将萝卜碎、鸡蛋碎、豆腐碎和粉条碎倒入料理碗中，撒入葱花、盐、香油、五香粉拌匀，馅料就做好了；
![洛阳炸菜角的做法步骤图，洛阳炸菜角怎么做好吃 第7张]( "洛阳炸菜角的做法步骤图，洛阳炸菜角怎么做好吃 第7张")
擀皮，包成饺子形状；
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油炸成金黄色！
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小贴士
萝卜焯水时间不易过久；
配合调味汁吃也很不错；
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