阳光韭菜饼

用料  

阳光韭菜饼的做法  

1. 6个鸡蛋炒熟

2. 将韭菜切成小段用少量盐腌制一下挤出水份，与熟肉沫与熟鸡蛋拌匀，放凉备用

3. 面粉加盐水调和，覆盖上保鲜膜醒面3小时后包入馅料

4. 用擀面杖擀成薄饼

5. 下锅正反面烘熟

6. 皮薄馅多的阳光韭菜饼出锅

小贴士

阳光韭菜饼，草鸡蛋加肉末与韭菜拌匀，面粉加盐水调成团用保鲜膜盖好醒3小时，包成团子样用擀面杖擀成薄薄一块，下锅，浇油，烘成透明状出锅，薄，香，软的阳光韭菜饼出锅，顺便表扬一下我的黄金搭档，烘饼高手，有强迫症的他是决对不会让饼上烘出任何焦斑的，秘决只有他知道！