汽车蛋糕(麦昆)
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小朋友都喜欢这辆车,男孩女孩都迷恋。女孩子就做成了这个粉色款。
用料
奶油 | 500克 |
戚风蛋糕胚(8寸) | 1只 |
巧克力币 | 15克(可增减) |
火龙果(红) | 1个 |
草莓 | 适量 |
芒果 | 适量 |
细砂糖 | 40克 |
奥利奥饼干 | 1包 |
汽车蛋糕(麦昆)的做法
8寸戚风蛋糕胚两边切下相等的一块,3.5-4CM。然后把中间大块做车身,像做普通奶油蛋糕一样夹水果抹面。然后把切下来的两边稍微休整一下放上面。500克奶油打发时留120克加火龙果汁打成粉色奶油。
中间也塞上水果。
表面抹上奶油。
把巧克力币装裱花袋隔水融化,然后加入一些白色淡奶油。先用牙签画出图案。再用巧克力描上。
两边画出车窗。
奥利奥饼干中间用白色奶油画出如图的形状。
画完,把粉色奶油装入裱花袋,裱花袋用5齿或6齿花嘴,准备挤花。
一点一点挤花完成。
上面再装饰一些水果。
就完成了,小美女看见这个开心极了。
这是用抹茶做的绿色款。抹茶要用好一点的,我用的宇治。
小贴士
火龙果汁要一点一点尝试添加,要不会难打发。
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