秘制小黄鱼（简单）
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只有我老妈这样做，在别地从来没吃过……
用料
| 大蒜籽 | 几颗 |
| 小黄鱼 | 2条 |
| 姜 | 少许 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
秘制小黄鱼（简单）的做法
小黄鱼洗干净
锅里放水，不用太多，比鱼放进去高点点，烧开，加盐少许，加姜片约五六片，大蒜籽切开两瓣，加四颗左右
加一勺料酒，一勺生抽，放入两条鱼
中火烧，不用加锅盖，一直烧，烧约一分钟加一勺醋，一点白糖，翻身，再烧两分钟
最后大火收汁，加点鸡精，出锅，最好扔掉杂物…
小贴士
小黄鱼要新鲜，做出来肉味很鲜，微酸，很下饭的
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