排骨菠菜面
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用料
| 面粉 | 克 |
| 排骨 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 菠菜 | 把 |
排骨菠菜面的做法
排骨洗净凉水下锅，放姜片料酒煮出血沫后捞出，凉水冰。
炒糖色后下排骨上色后放干辣椒，花椒粒，葱姜蒜炒香，放生抽，老抽，料酒，倒开水放香叶八角桂皮。大火烧开转小火50分钟
转大火稍微收一些汁，不要收太多。把菠菜面煮熟，排骨盛出到面上，倒入排骨汤，撒香葱末，完成
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