菠萝焗排骨

夏日酸甜的菠萝很是开胃！

用料  

菠萝焗排骨的做法  

1. 排骨洗净沥水，加入生抽老抽白米醋料酒盐。

2. 搅拌均匀，腌10分钟左右，可以去切菠萝了。

3. 中途搅拌下排骨均匀入味，准备两蒜瓣，下油爆香，中大火倒入排骨，汤汁等下再放。

4. 两边煎香排骨后，调中火，加入半碗水，倒入腌制排骨的酱汁，翻炒后盖上盖子焖5分钟。

5. 快要干水的时候，加入菠萝，微火继续盖盖2分钟后开盖翻炒，加入2勺白糖，翻炒使菠萝入味。

6. 均匀上色，裏上汤汁了。

7. 大火收汁，最后再放一点点油。

8. 香香甜甜！很下饭！