螃蟹闷饭
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用料
香菇 | 十朵 |
米 | 一杯半 |
火腿 | 三片 |
螃蟹 | 两只 |
姜黄粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
螃蟹闷饭的做法
螃蟹洗干净
处理好的对半切
火腿切成大小差不多的块
香菇是我自己种的,昨天烘干好的,用的时候泡水一下可以了。
先炒螃蟹,然后放入火腿,香菇,米要提前泡,我刚好有国外带回来的长米,适合做海鲜饭的。如果没有大米再加一点糯米,炒香放入姜黄粉,盐。
加水没过材料,大火后开小火慢慢焖可以了。
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