红酒闷螃蟹
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用料
| 红酒 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 老抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 小葱 | 根 |
| 盐 | 适量 |
红酒闷螃蟹的做法
先将螃蟹洗净，切对半！葱三根、姜片可以多些
![红酒闷螃蟹的做法步骤图，红酒闷螃蟹怎么做好吃 第2张]( "红酒闷螃蟹的做法步骤图，红酒闷螃蟹怎么做好吃 第2张")
锅内倒适量橄榄油，先把姜片、葱 平铺在锅内，螃蟹入锅摆放好
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倒入适量的红酒，加盖闷几分钟
![红酒闷螃蟹的做法步骤图，红酒闷螃蟹怎么做好吃 第4张]( "红酒闷螃蟹的做法步骤图，红酒闷螃蟹怎么做好吃 第4张")
直至螃蟹变色，打开锅盖，再加入适量的红酒，继续加盖闷几分钟
![红酒闷螃蟹的做法步骤图，红酒闷螃蟹怎么做好吃 第5张]( "红酒闷螃蟹的做法步骤图，红酒闷螃蟹怎么做好吃 第5张")
注意火候，中火烹饪
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出锅…
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