姜糖酒螃蟹

电白特色菜，女人的美容院。第一次吃这个菜的时候是麻麻做的，真是太美味了，香喷喷的。现在试着自己做，味道很赞，我家儿子很爱吃，哈哈…虽然我们家住海边，儿子不怎么爱吃海鲜，但是这个糖酒蟹，每次儿子都能吃光盘。

用料  

姜糖酒螃蟹的做法  

1. 石蟹，寄几去海边抓的，个人比较喜欢吃石蟹，肥，鲜，肉结实。
   用刷子刷干净，对半切开，放一旁待用。
   姜切片，喜欢姜味浓郁可以多放几片。

2. 热锅下油，放姜片爆香，加入蟹翻炒。

3. 翻炒至蟹变色，加入适量水，适量红糖，米酒，盖上盖子煮上8分钟左右。

4. 满屋飘香

5. 成品图，非常诱人

6. 汤底浓烈，浓浓酒香，怎么都吃不够。

小贴士

材料都用适量，因为每个人接受的味道有偏差，喜欢酒或糖就多放一些，灵活加减哈！