螃蟹糯米饭
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疫情期间买不到好的螃蟹，这个不知道是什么品种的螃蟹将就用吧！
用料
| 糯米 | 500克 |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味精 | 少许 |
| 盐 | 少许克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 葱 | 2根 |
螃蟹糯米饭的做法
糯米提前泡2个小时以上；香菇干泡发，切丁；胡萝卜、瘦肉、葱白切好。
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第2张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第2张")
葱白先炒出香味，依次下胡萝卜，瘦肉，香菇丁翻炒。
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第3张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第3张")
炒到肉开始变色下糯米一起稍微翻炒，加半碗水、调料，盖上盖焖两分钟，中间需要翻炒，不然会糊的
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第4张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第4张")
收汁后，装到蒸笼里。
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第5张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第5张")
螃蟹洗净（腮要去除），摆上，上锅蒸15分钟
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第6张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第6张")
好了，可以洒点葱花
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第7张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第7张")
螃蟹的汁渗点到锅里了，美中不足，下次装在盘子里试一试
![螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第8张]( "螃蟹糯米饭的做法步骤图，螃蟹糯米饭怎么做好吃 第8张")
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